胡南：
化枯燥为有趣的生物老师

　　“同学们好！”讲台上站着一位身材微胖，剃着平头，穿着休闲T恤的青年老师笑着向大家打招呼。“我是负责给大家上转基因与人类健康选修课的老师，我叫胡南。”胡南老师是湖南人，毕业于华中农业大学，现在是生物与制药工程学院的一名老师。第一次自我介绍，这个和蔼可亲的老师就给大家留下了深刻的印象。
　　胡南老师为这门选修课设计了简明严谨的PPT，让对专业知识要求较高的转基因技术课程变得易于被理解和接受。通俗地讲解，让枯燥的内容变得有趣，高中生物课的难受和痛苦消失不见，呈现出来的是转基因生物技术发展的奇妙世界。
　　“嘿嘿，后面的同学抬起头来，不要再玩手机啦，听听我讲的课没有那么无聊嘛。”胡南老师时常在课堂上和同学互动，对于个别偷偷玩手机的同学也用一种“卖萌”的语气加以提醒，这时候同学们大多会不好意思地收起想要偷懒的心思，专心投入到课堂的学习之中。在轻松愉快的课堂氛围里，两个小时过得很快，下课铃响起，收起书包时，大家还意犹未尽。
　　胡南老师的课堂风格虽然轻松，但是对于转基因技术的介绍解释、专业内容的讲解始终保持着客观和严谨的态度。在讲解中不使用绝对的词，“转基因大米是否对人体有害，这个暂时还没办法完全了解，从专业的角度来说，它能够使农作物更加耐药茁壮，能够给农业生产，解决粮食问题带来极大的帮助，但是科学是严谨的，转基因技术应用的安全性问题还需要我们进一步研究。”同学们在底下纷纷点头露出赞同的神情。还有些同学举手提问，胡南老师微笑着一一解答，课堂气氛十分活跃。
　　对于转基因技术，胡南老师不仅为大家介绍技术的来源与演变，还通过相关视频和科技论文报告帮助我们探寻转基因技术的现状与发展前景。孟山都公司利用转基因技术垄断印度种子市场，从而爆发印度农民抗议；草甘膦除草剂用于农产品可能会造成的农产品污染和对人类的影响；崔永元与复旦教授的转基因口水战……从单纯介绍技术理论扩展到探讨社会现状，对转基因技术这个颇有争议的话题展开了多方面多角度地解读。胡南老师鼓励大家自己思考，深入探究，发出自己的声音，说出自己对转基因技术的理解和持有的态度。“转基因技术争论很多，很多实施之后的影响短期内难以观察。但是面对这个问题，我希望我们的同学能够理性思考，相信并运用科学去客观对待这个问题，不盲目惊恐，不传谣信谣。”这是胡南老师送给每一个同学的话，也包含着他作为一个科学工作者对于科学普及的努力和期待。